Robert Ali Nazik
Ingrédients
2 aubergines
4 tomates
2 oignons, en carrés
2 poivrons, en cubes
Curry, cumin, sel et poivre
Huile
Préparation
Grillez les aubergines et les tomates au four à 200°C.
Épluchez les aubergines et les tomates.
Faites frire des oignons avec du curry, du cumin, du sel et du poivre.
Découpez les aubergines et les tomates en cubes et ajoutez du sel.
Faites revenir les poivrons.
Servez sur une assiette et ajoutez la mortadelle.
À déguster avec du yaourt, de l’ail et du sel.
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